Tempeh crujiente con salsa de jitomate deshidratado
Filetes de tempeh empanizados con salsa cremosa de jitomate deshidratado. Vegano y alto en proteína.
448 kcal
P 18.0 g
C 16.0 g
G 37.0 g
⏱ 30 min
4 porciones
Ingredientes
- 300.0 g Tempeh
- 50.0 g Jitomate deshidratado
- 120.0 ml Leche de coco ligera
- 10.0 g Levadura nutricional
- 30.0 g Pan molido integral
- 15.0 ml Aceite de oliva
- 10.0 ml Salsa de soya baja en sodio
- 10.0 ml Vinagre de arroz
- 50.0 g Espinaca
Preparación
- 1. Corta el tempeh en filetes de 1 cm. Marínalo en salsa de soya y vinagre de arroz 15 min. 2. Empaniza con pan molido y especias. 3. Cocina en sartén con aceite 3 min por lado. 4. Para la salsa: licúa jitomates deshidratados remojados con ajo, leche de coco y levadura nutricional. 5. Calienta la salsa 3 min. Sirve con espinaca.